Il segreto dello zùzzu, la gelatina di maiale siciliana
Immancabile tanto nelle tavolate festive casalinghe quanto nelle macellerie della città (i cosiddetti chiànchi), questo piatto diffuso anche in...
Eva Luna Mascolino
Sicilia e caro voli, ovvero quando il “conto” alla rovescia per Natale è troppo salato
Per chi vive al Sud, anche quest’anno tornare a casa per le feste richiede l’assunzione di grandi responsabilità (finanziarie)...
La dubbiosa origine di “prìcchiu”, l’aggettivo siciliano degli avari
Usato anche nella variante pìrchiu, in base all’area geografica in cui ci troviamo, questo termine ha un’origine antichissima, tant’è...
Il vero significato di “vastàsu”, l’aggettivo siciliano che si è trasformato nel tempo
I più, soprattutto tra le nuove generazioni, potrebbero pensare che si tratti di un insulto di cattivo gusto. Invece,...
“Accùra”, l’imperativo siciliano di chi esorta a fare attenzione
L’etimologia della parola è considerata di origine latina, dal momento che in questa lingua esisteva già un verbo con...
Le Rame di Napoli: i biscotti che addolciscono il “Giorno dei morti” dei catanesi
Nel periodo della Commemorazione dei Defunti, il capoluogo etneo diventa avido consumatore di una delle più golose prelibatezze regionali:...