Andrea Graziano: «Sospeso anche il delivery, ma ripartiremo più forti di prima»
Il fondatore di Fud bottega sicula ha analizzato con lucidità e fiducia il difficile momento vissuto dal mondo della...
A tavola
Quando la frittura mette tutti d’accordo: ecco come nascono le panelle
Una ricetta povera che dalle strade palermitane arriva fino alle tavole dei ristoranti, conquistando palati di ogni genere. Si...
La pasta alla Norma: storia e leggenda di una vera opera da tavola
Piatto semplice e dal sapore mediterraneo, composto da pochi ingredienti, crea una sinfonia per le papille gustative. Sulla sua...
Ad Acicastello rinasce la storica pizzeria “Jonica” detta “Ai Cessi”
A prenderla in gestione tre giovani imprenditori siciliani: «La nostra sfida è quella di venire incontro alle esigenze dei...
La “cuccìa” di Santa Lucia: un’antica ricetta dal sapore simbolico
Nella sua versione dolce o salata, ogni 13 dicembre il piatto dedicato alla santa protettrice della vista diventa il...
Ritrovare il piacere della tradizione: una giornata dedicata alla raccolta delle olive
Momenti bucolici in famiglia trascorsi nella semplice quotidianità della campagna siciliana. Un’esperienza di benessere interiore e di riscoperta di...