Il segreto dello zùzzu, la gelatina di maiale siciliana
Immancabile tanto nelle tavolate festive casalinghe quanto nelle macellerie della città (i cosiddetti chiànchi), questo piatto diffuso anche in...
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La dubbiosa origine di “prìcchiu”, l’aggettivo siciliano degli avari
Usato anche nella variante pìrchiu, in base all’area geografica in cui ci troviamo, questo termine ha un’origine antichissima, tant’è...
Il vero significato di “vastàsu”, l’aggettivo siciliano che si è trasformato nel tempo
I più, soprattutto tra le nuove generazioni, potrebbero pensare che si tratti di un insulto di cattivo gusto. Invece,...
“Arancìni”: le origini del piatto siculo che è ora anche nell’Oxford English Dictionary
La sua doppia denominazione si spiega tenendo conto dell’ispirazione al frutto dell’arancio, ovvero la tonda e grossa arancia che...
Alle origini di “ammàtula”, l’avverbio siciliano avvolto dalle leggende
La parola vuol dire letteralmente invano, inutilmente, a tempo perso. La sua etimologia è ancora oggi contesa tra una...
“Accupàri” e “accuppàri”, ovvero quando una lettera può fare la differenza
In dialetto siciliano il primo verbo significa soffocare a causa delle alte temperature, condizione piuttosto comune sull’isola, considerando il clima...