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Le ricette di chef Agostino D’Angelo: Ravioli con melanzana affumicata su bisque d’astice

28/04/2019 - Agostino D'Angelo

Il piatto di aprile di Chef D’Angelo è un primo che fa incontrare la delicatezza del nostro mare con la tradizione della pasta ripiena RIPIENO PER RAVIOLI Cuocere la melanzana su tutti i lati mantenendo la buccia. Una volta cotta, tagliare la melanzana a metà ... More »

Bao, il cortometraggio premiato agli Oscar,
che ci insegna a lasciar andare

25/02/2019 - Francesca Rita Privitera

Il piccolo capolavoro di animazione si è aggiudicato la vittoria agli appena conclusi Academy Awards. Pochi minuti bastano alla regista Domee Shi per raccontare la ricchezza di significati deposta in qualcosa di semplice come il cibo invitandoci a riflettere s... More »

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