Gli ingredienti per entrare nella Guida Michelin di due chef etnei che ce l’hanno appena fatta
Fra impressioni a caldo e progetti futuri, gli chef Mario Casu di "Casu Osteria Contemporanea" e Simone Strano di...
A tavola
Al “Con-Vi-Vio” di Catania la cucina intima ed essenziale della chef Viviana Varese
Giunto al suo terzo appuntamento, il concept "Con-Vi-Vio" ideato dalla chef di "Materia | Spazio Cucina", Bianca Celano, vede...
Maurizio Lunetta: «Etna Doc vuol dire qualità. Per questo non deve inseguire la moda»
Fra la produzione annuale in aumento e sempre più investimenti e interessi provenienti dall'estero, i vini etnei sono...
La Sicilia conquista i Caraibi con Chef Agostino D’Angelo e Brizza
Un viaggio di sapori per celebrare le eccellenze culinarie siciliane: con questo obbiettivo, dal 2 al 10 febbraio, l'Executive...
Come la domenica dalla nonna: la “vignaiola” Anna Alessandro chef per un giorno
Dalla “Pasta alla milanisa” al “Brociolone agglassato”, un menù pensato a partire dai vini dell’azienda di Camporeale. Ecco com’è...
Dieci anni della cucina di Simone Strano: «Il vero lusso? La materia prima raccolta a km0»
Il cuoco alla guida del Grand Hotel Faraglioni di Aci Trezza ripercorrerà in una cena alcune delle tappe significative...