Oggi andiamo alla scoperta di un vocabolo siciliano particolarmente peculiare. Al tempo stesso, infatti, è un tecnicismo culinario e una sorta di insulto, che però tale non è stato riconosciuto qualche anno fa da un giudice di Augusta In cucina, tempo fa, ques... More »
Si tratta di un passatempo che negli ultimi decenni ha forse perso vigore, sostituito da altri tipi di hobby fra i più piccoli, ma che per chi l’abbia provato almeno una volta rimane un ricordo d’infanzia indelebile. Scopriamone le origini, l’etimo e le regole... More »
Con l’arrivo dell’estate, nei piatti siciliani torna a regnare una delle verdure più “tenere” della gastronomia della provincia catanese. Per chi ancora non li conoscesse, non li avesse mai assaggiati o fosse semplicemente curioso quanto noi di saperne di più,... More »
La formula, che in italiano equivale pressappoco a vostra signoria mi benedica davanti a Dio, indica il rispetto nutrito nei confronti del proprio interlocutore. Ma da dove proviene questa accoglienza dai toni così spiccatamente religiosi? Se vi è capitato di ... More »
Molti testi in questa varietà linguistica sono esistiti e sono stati utilizzati per secoli, e l’idioma è stato in passato veicolo comunicativo ufficiale di alcune comunità di parlanti. Oggi, però, la situazione è cambiata e lo status dell’idioma isolano rimane... More »
Trattandosi di un’abitudine tutt’altro che insolita nella Trinacria, in dialetto esiste da secoli un termine per designarla con precisione, un sostantivo spesso italianizzato in maniera impropria. Scopriamone insieme l’origine che risale ad una vecchia usanza ... More »
Questa pianta della famiglia delle “Fabaceae”, il cui nome deriva da un antico sostantivo greco che significa sapore amaro, continua tutt’oggi a essere venduta in bustine trasparenti per poi essere cotta a fuoco lento, ma non tutti conoscono la sua efficacia i... More »
Veniva ricavata da una biglia più sfilata da un lato e alla cui estremità veniva infilato un chiodo con la testa sporgente verso l’esterno, che dal punto di vista etimologico è da fare risalire alla stessa radice della parola “tùppu” e veniva usata sia per par... More »
Preghiere, riti con l’olio, amuleti e scongiuri. Questi ed altri gli antichi metodi siciliani per contrastare una iettatura. Ma da dove deriva il termine dialettale che la indica? Fino alla seconda metà del secolo scorso, quando qualcuno attraversava un period... More »
L’etimologia del termine, da cui derivano numerose espressioni caratteristiche, è latina e indicava in origine un concetto legato al coraggio e all’intraprendenza. Finito per entrare nel nostro dialetto, ha assunto un’ampia gamma di sfumature e di varianti loc... More »
I ragazzini, mandati a reperire questo enigmatico ingrediente, tornavano al focolare sempre a mani vuote, anche se stranamente nessuno ne restava sorpreso o se ne lamentava. Cosa indicava allora questa singolare elemento che sembrava tanto importante, ma che a... More »
Per essere compresa, la pittoresca espressione esprimente un’equivalenza tra due cose apparentemente dissimili, necessita di una certa familiarità con la valuta che iniziò a circolare nell’area di Milano intorno al XII secolo grazie all’imperatore Enrico VI Vi... More »
