Risotto con frutti di mare, curcuma e nero di seppia
A partire da un piatto tradizionale della cucina italiana lo chef Toro costruisce mosaico di sapori, in cui Oriente...
Sicilian Gourmet
Insalata di arance: reimmaginare un grande classico
Per il mese di febbraio Roberto Toro, Executive chef del ristorante Otto Geleng del Grand Hotel Timeo a Taormina,...
Maccheroncini integrali con tartufi di mare, carciofi di Cerda e bottarga di tonno
Nella prima ricetta del nuovo anno firmata dall'executive chef del Belmond Grand Hotel Timeo di Taormina gli ingredienti di...
Sfera di ricotta con mele dell’Etna e salsa agli agrumi
I sapori più caratteristici della Sicilia si bilanciano perfettamente in questo dessert invernale proposto da Roberto Toro, Executive Chef...
Pesce stocco con crema di castagne e cipollotto al limone
Un tripudio di sapori autunnali nella ricetta pensata dallo chef Roberto Toro per il mese di novembre
Spalla di maialino dei Nebrodi su crema di mandorla pizzuta di Avola e misticanza selvatica
Per questo iniziale scorcio di autunno lo chef Toro immagina un succulento secondo di carne con le migliori materie...