L’origine del “canàzzo”, una ricetta siciliana un po’ “casuale”
Preparato da secoli nelle più disparate varianti, il piatto si presta bene ad essere consumato con il sopravvenire dei...
ricette siciliane
Spalla di maialino dei Nebrodi su crema di mandorla pizzuta di Avola e misticanza selvatica
Per questo iniziale scorcio di autunno lo chef Toro immagina un succulento secondo di carne con le migliori materie...