Al Belmond Villa Sant’Andrea la cucina indiana parla siciliano
Ospite dell’albergo taorminese, Parvinder Bali, Corporate Chef della catena di alberghi indiana The Oberoi, ne ha conquistato gli ospiti...
villa sant’andrea
Tagliolini neri con bottarga di tonno su vellutata di zucchine e fiori di zucca
La ricetta di luglio di chef D'Angelo fa incontrare mare e orto in un primo intenso e profumato
Polpo alla griglia con vellutata di peperoni e salsa al nero di seppia
La ricetta che Chef D'Angelo ci suggerisce per il mese di giugno ci porta ancora a mare, unendo al...
Ravioli con melanzana affumicata su bisque d’astice
Il piatto di aprile di Chef D'Angelo è un primo che fa incontrare la delicatezza del nostro mare con...
«Anche in cucina ci si
confronta col diverso»:
la “lezione indiana”
dello chef D’Angelo
Ospite, insieme alla sua equipe, presso l’hotel The Oberoi di Mumbai, la mente dietro il ristorante Oliviero del Belmond...