La dolcezza della “sbèrgia”, la pesca importata dagli arabi che esiste solo in Sicilia
Le sue dimensioni ricordano un po’ quelle delle albicocche, mentre la sua forma quella delle mele. La cosa certa è che, grazie alla proprietà delle colture siciliane, si tratta una prelibatezza tutta nostrana dal sapore dolce e succoso e dalle innumerevoli proprietà benefiche