Secolare e introvabile altrove: il “maiùrchinu”, l’antico pecorino di Messina
Decisamente curiosa è la storia linguistica di questo prodotto caseario peculiare fin dalla sua produzione e dalla sua stagionatura. Legato al folklore della Sagra del Maiorchino, in cui è il protagonista di una competizione in cui viene fatto rotolare, non è escluso che abbia un legame coi trascorsi spagnoli dell’isola
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