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Sicilian Gourmet

Una selezione dei piatti più apprezzati di Roberto Toro, executive chef del Belmond Grand Hotel Timeo di Taormina
e di Agostino D’Angelo, executive chef del ristorante Oliviero del Belmond Villa Sant’Andrea. «Abbiamo rivisitato leggermente le ricette per dare la possibilità ai lettori di poter riprodurre in casa i piatti che ho proposto ai nostri clienti e che si sono guadagnati la nomina di best seller dai nostri commensali».

Polpo alla griglia con vellutata di peperoni e salsa al nero di seppia
Sicilian Gourmet

Polpo alla griglia
con vellutata di peperoni
e salsa al nero di seppia

by Agostino D'Angelo 18 Giugno 201913 Ottobre 2020
Sicilian Gourmet

Spaghetti alla chitarra
con vongole veraci

by Agostino D'Angelo 1 Maggio 201913 Ottobre 2020
Ravioli con melanzana affumicata su bisque di astice e ricotta fresca
Sicilian Gourmet

Ravioli con melanzana affumicata su bisque d’astice

by Agostino D'Angelo 28 Aprile 201913 Ottobre 2020
Insalata di molluschi e crostacei con salicornia al limone su polpo pressato
Sicilian Gourmet

Insalata di molluschi
e crostacei con salicornia su polpo pressato

by Agostino D'Angelo 21 Marzo 201913 Ottobre 2020
Cous Cous di pesce alla trapanese
Sicilian Gourmet

Cous Cous di pesce
alla trapanese

by Agostino D'Angelo 5 Febbraio 201913 Ottobre 2020
Sicilian Gourmet In evidenza

La cucina gourmet sbarca su Sicilian Post
con le ricette dello chef Agostino D’Angelo

by Giorgia Lodato 6 Febbraio 201913 Ottobre 2020
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