A maggio lo Chef D’Angelo è ci propone la sua personale lettura di un grande classico Mediterraneo INGREDIENTI PER 4 PERSONE: · 360gr spaghetti trafilati al bronzo · 1kg vongole veraci · 1 spicchio aglio · Prezzemolo · Olio evo PROCEDIMENTO. Prendere le vongol... More »
L’iniziativa di alcuni comuni isolani ha fatto il giro del mondo. Proprio oggi il comune di Sambuca ha aperto le buste contenenti offerte provenienti da svariati Paesi, dalla Cina agli Stati Uniti. Ripercorriamo, attraverso alcune storie di chi vi ha investito... More »
Lo avevano predetto ed è successo. Non preoccuparti, ti dicevano gli altri, tanto il meteo si smentisce spesso. Da noi Pasquetta è una garanzia, dicevano anche, cosa vuoi che vada storto? La pioggia di stamattina ti ha dato la risposta più eloquente possibile ... More »
Continuare a pensare al ritorno economico del nostro patrimonio artistico in termini di “box office” ha i giorni contati. Ne è convinto l’economista e consigliere per la Commissione europea Pier Luigi Sacco che ci illustra la nuova strada imboccata da Bruxelle... More »
La recente foto, divenuta virale, ha fatto accendere i riflettori dell’opinione pubblica sul lavoro incessante degli scienziati e sulle ricadute delle loro scoperte. A proposito di ciò, e del rapporto di queste ricerche col nostro quotidiano, abbiamo parlato c... More »
La manifestazione, inserita nel programma del Cooking Fest, ha trasformato la Villa Bellini a Catania in una cucina a cielo aperto affollata da una miriade di cappelli bianchi a lavoro e golosi visitatori. Ma qual è il volto della gastronomia italiana oggi? “C... More »
Le feste sono sempre un periodo magico ma è attorno a vassoi fumanti e pentole che emanano deliziosi profumi che si crea quell’atmosfera speciale. Vi presentiamo i piatti che non possono mancare sulle tavole nostrane Eccola, la nonna siciliana. Mentre figli e ... More »
Nel centro etneo, quest’anno, la magia delle festività è arrivata fino al sito archeologico di piazza Stesicoro grazie all’associazione che, per mezzo di un bando del Comune e con l’aiuto dei commercianti della zona, è riuscita ad rivitalizzare un’area spesso ... More »
Giovanissimo e pronto a cogliere ogni nuova sfida che gli si presenta, il modicano classe 1995 da qualche settimana si è messo alla guida di Mùrika – tradizione sicula moderna, ristorante di famiglia riaperto da marzo dopo un periodo di restyling che gli ha do... More »
L’innovazione dalla tradizione: è l’elicicoltura, l’allevamento a scopo alimentare delle chiocciole. L’idea di rilanciarle sull’isola è venuta ai fratelli Michele e Giuseppe Sansone che, coadiuvati dall’esperto di marketing Davide Merlino, hanno creato un nuov... More »
Vino, chef stellati e innovazioni gastronomiche vanno d’accordo con il cibo fritto più amato dell’isola? La risposta, affermativa, è arrivata da Chicchi riso e uva di Sicilia, evento dedicato alle tradizionali pietanze di strada, protagoniste in inedite combin... More »
Concetto sfuggente e spesso incosciente, avvicina filosofi e medici. Per il mondo greco entrambi hanno in cura l’uomo nella sua totalità e entrambi si interrogano costantemente per capirlo. Quale chiave di lettura ci offre Gadamer sui dati OsMed? I Siciliani h... More »
