Lanterne Rosse è la Cina vista da una ragazza occidentale cha ha studiato e lavorato nel paese di mezzo. È la Cina dei pregiudizi, dei paragoni e delle differenze. È la Cina che ti mette alla prova e che ti cambia, che cresce e che ti fa crescere Quando dissi ... More »
La Chef palermitana, insieme alla giornalista Eleonora Lombardo, ha presentato il suo “Romanzo culinario” (Edizioni Leima, 2018), un viaggio alla riscoperta dei sapori attraverso l’utilizzo delle materie prime «Siamo due persone che si sono scelte da tempo e c... More »
Cuoco da 37 anni, di origini palermitane, appartiene alla vecchia generazione di chi ha fatto gavetta in vari locali prima di mettersi in proprio e di trasferirsi all’estero, in Russia. «Oggi, dopo anni di esperienza, sono diventato chef executive di Eataly a ... More »
Il cuoco ha inaugurato la nuova stagione con un menù che colpisce siciliani e stranieri: «Il segreto del successo? L’amore per il territorio, per le tradizioni siciliane e la certezza di poter contare su una squadra eccezionale» Una cucina che nasce dalla rice... More »
«Ero stanco del lavoro stagionale nei ristoranti di Taormina, così tre anni fa ho detto a mia madre “Vado in Cina e non torno più”. Adesso avvio ristoranti per conto dei miliardari cinesi» Sante Torre ha 39 anni ed è originario di Calatabiano, in provincia di ... More »
